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土豆，作為五月的時(shí)令蔬菜，不僅新鮮而且還便宜。很多人在炒土豆絲時(shí)，土豆絲很容易粘鍋底，其實(shí)是土豆絲下鍋之前少了一個(gè)步驟。下面蕪湖團(tuán)餐配送小編來(lái)分享酸辣土豆絲的正確做法。

食材：土豆 1個(gè)，大蔥1把，干辣椒，紅椒，生姜，蕪湖團(tuán)餐配送，大蒜，花椒，團(tuán)餐配送電話(huà)，白糖，鹽，香醋。

做法：

1、將土豆去皮，切成絲，再放入水中浸泡20分鐘，目的是去掉多余的淀粉，這樣炒土豆絲時(shí)就不容易粘鍋底。

2、再用清水沖洗2次，蕞后瀝干水份，備用。

3、處理其他佐料，將大蔥的葉子切成小段，根莖部分切除蔥花；大蒜切片；生姜切成絲；紅椒切絲；干辣椒切絲。

4、鍋中放入適量油，等油溫?zé)亮蔁嶂?，放入花椒炒出香味，關(guān)火，附近團(tuán)餐配送，撈出花椒。

5、開(kāi)中火，倒入蔥花、干辣椒絲、紅椒絲、大蒜片和姜絲炒出香味。

6、再倒入浸泡過(guò)的土豆絲，中火炒至土豆絲斷生，加入1克白糖、1克鹽和1克香醋，均勻翻炒1分鐘。

7、蕞后倒入蔥段，轉(zhuǎn)大火均勻翻炒30秒即可出鍋，這道酸甜爽口的酸辣土豆絲就做好了。

微波爐版紅燒肉的主料：

五花肉，料酒，醬油，糖

微波爐版紅燒肉的做法：

1、五花肉切塊（可以放沸水里燙一下）。

2、取一微波爐的碗，放入五花肉，工廠團(tuán)餐配送公司，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來(lái)按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過(guò)肉，不夠可加點(diǎn)水。

3、放好調(diào)料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以享用了。

蕪湖集體用餐配送公司小編介紹香酥雞腿的做法

材料：

雞腿600克；姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克。

做法：

1、雞腿洗凈，用花椒、姜片、蔥結(jié)、紹酒、精鹽腌漬片刻。 　　

2、將腌漬過(guò)的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。　　

3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時(shí)，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤(pán)，撒上花椒鹽即成。